7 stora fördelar med apelsiner för hälsa

Fördelarna med apelsiner för hälsa inkluderar förbättring av immunsystemet, hudens utseende, hjärtens hälsa eller kolesterolnivåer. Men det kan också bidra till att minska risken för allvarligare sjukdomar. Fortsätt läsa för att upptäcka dem!

De söta och saftiga apelsinerna är ett gott och hälsosamt mellanmål och ett utmärkt komplement till andra livsmedel. En genomsnittlig apelsin innehåller cirka 85 kalorier och har inget fett-, kolesterol- eller natriuminnehåll, vilket gör det till en mycket hälsosam mat och nödvändig för att slutföra de 5 styckena frukt och grönsaker som rekommenderas dagligen. Och vi kan förstås inte glömma det kända vitamin C-innehållet.

För att välja de bästa apelsinerna på marknaden rekommenderas att du väljer de apelsiner som har en mjukare konsistens i huden och som är fasta. De tyngre med avseende på deras storlek kommer att ha högre juiceinnehåll än de som är lättare. De mindre blir juicier än de större, liksom de med tunnare hud.

Fördelar för hälsa

Därefter förklarar vi i detalj hur apelsiner fungerar i din kropp och kropp och vilka positiva fördelar det ger för din hälsa.

1- Hjälp immunsystemet

De flesta citrusfrukter är laddade med C-vitamin, som det är fallet med apelsiner. Detta vitamin skyddar cellerna eftersom det neutraliserar fria radikaler, vilket kan leda till kroniska sjukdomar som cancer eller hjärtsjukdom. Dessutom bidrar de till att förbättra immunförsvaret, vilket skyddar oss mot infektioner och virus.

2- Förbättrar hudens utseende

Vitamin C hjälper också att upprätthålla en ljus hud och hjälper till att bekämpa solskador och förorening. Det är en viktig kollagenkälla och hjälper till att minska och förebygga rynkor, förutom att förbättra hudens övergripande struktur.

3- Reducera kolesterol

Fibern som finns i apelsiner hjälper till att minska kolesterolnivåerna, eftersom det absorberar överskott av kolesterol från tarmen och eliminerar det. En studie från 2010 som publicerades i tidskriften Nutrition Research visade att dricka apelsinjuice i 60 dagar reducerade lågdensitetslipoprotein (LDL-kolesterol eller "dåligt kolesterol") hos personer med högt kolesteroltal.

4- Minska kolesterol

Komponenterna i apelsiner, bland annat vi hittar fibrer, kalium och kolin, hjälper till att förbättra hjärtatillståndet. Kalium, som är en mineralelektrolyt, är avgörande för att el ska kunna strömma genom din kropp, vilket håller ditt hjärta att slå. Bristen på kalium kan leda till arytmier eller vad som är samma, en oregelbunden hjärtslag.

Enligt en studie i 2012 hade personer som konsumerade 4 000 mg kalium per dag haft en 49 procent lägre risk för dödsfall från hjärtsjukdom jämfört med dem som konsumerade endast cirka 1000 mg kalium per dag. Apelsiner har också högt innehåll av folsyra, vilket är fördelaktigt för att minska homocysteinnivåerna, en kardiovaskulär riskfaktor.

5- Hjälp till att minska diabetes

Fibern som finns mellan skalan och segmenten av apelsinen kan bidra till att minska blodsockernivån hos personer med diabetes typ 1 och förbättra blodsocker, lipider och insulinnivåer hos personer med typ 2-diabetes .

6- Förbättrar matsmältningen och hjälper till med viktminskning

Apelsiner är låga i kalorier och rik på näringsämnen, med lågt glykemiskt index, vilket gör den till en idealisk mat för att bekämpa fetma, vilket kan leda till andra sjukdomar som hjärtsjukdom, diabetes, högt blodtryck och problem kardiovaskulär.

Det glykemiska indexet är ett mått på hur livsmedel påverkar en persons blodsockernivåer. Livsmedel med högt glykemiskt index (som vitbröd) orsakar att glukosnivåerna stiger snabbt efter att ha ätit dem, medan livsmedel med lågt glykemiskt index (som grönsaker och baljväxter) orsakar sockernivåer i blodet kommer att öka långsammare och förbli mer konstant över tid.

7- Hjälp förbättra visionen

Apelsiner är rika på vitamin A, ett näringsämne som innehåller karotenoider som lutein, beta-karoten och zeaxanthin, vilket kan bidra till att förhindra okulär degenerering relaterad till ålder.

Vitamin A hjälper också dina ögon att absorbera ljus och förbättrar nattesynet. Å andra sidan rapporterar den amerikanska optometriska föreningen (AOA) att C-vitamin kan bidra till att minska risken för grå starr och kan bromsa progressionen av makuladegenerering.

Demontering av myten

Sedan vi var små växte vi upp och trodde att vi var tvungna att konsumera apelsinjuice snabbt så att vitaminerna inte flyr, men vad är det sant i det här?

Enligt den spanska Journal of Human Nutrition and Dietetics "finns det en falsk tro på att C-vitamin av hemlagad apelsinjuice inte är mycket stabil, då endast extrema förhållanden (till exempel uppvärmning till 120º) minskar detta vitamin avsevärt, vilket är perfekt bevarat i saften till 12 timmar senare, även om smaken kan bli mer bitter ».

Juan Antonio Calzado, teknisk chef för Echevarne Laboratory, gjorde en analys av vitamin C som finns i apelsinjuice. Han isolerade denna komponent och kontrollerade vitaminnivåerna efter tre, sex och tolv timmar. Resultatet bekräftade att C-vitamin kvarstod på samma nivå i slutet av analysen som när apelsinen pressades.

Inkorporera apelsiner i din kost

Här är några ursprungliga recept som hjälper dig att inkludera orange i din dagliga meny:

Orange mus

Du behöver:

1 burk kondenserad mjölk
3 naturliga yoghurt
3 apelsiner
Orange scratch

Krama apelsinjuice och sätt i kondenserad mjölk, de tre yoghurtarna och den orangefärgade zesten. Slå den i ett bländarglas i 5 minuter utan avbrott. Servera i små glasögon, dekorera med orange och ta det till kylskåpet i minst en timme.

Orange polotröjor

Du behöver:

3 koppar mandelmjölk
1 kopp apelsinjuice
2 apelsiner indelade i segment
½ kopp jordgubbar skuren i kilar

Kombinera alla ingredienserna i en mixer och blanda tills den är jämn. Häll innehållet i frusna formar. Om du inte har dem kan du använda glasögon och presentera skedar som fungerar som pinnar. Tillsätt de färska bitarna av apelsin och jordgubbar. Slutligen ta dem till frysen i 4 till 6 timmar. Och redo!

Orange smoothie

Du behöver:

1 Banan
100 g jordgubbar (ca 15)
2 apelsiner
1 grekisk yoghurt
is

Krama saften av de två apelsinerna. Tillsätt alla hackade ingredienser till ett mixerglas och slå tills alla ingredienserna är integrerade.

Orange svamptårta

Du behöver:

1 Naturlig yoghurt
3 ägg
3 mått av yoghurt kopp mjöl
2 mått av socker yoghurtglas
1 mått av yoghurt kopp olja
1 Orange
16 g bakpulver som motsvarar 1 msk
smör

Förvärm ugnen till 180 ° under framställning av svampkakadegen. Skaka oransfärg och reservera. I en skål, tillsätt den hackade apelsinen, sockret, ägg, zest, olja och yoghurt och blanda tills det är en homogen blandning.

Tillsätt siktad mjöl och jäst till denna blandning och blanda den igen tills den är integrerad. Häll blandningen i en form som tidigare smörts med smör (för att underlätta förkrossningen av svampkakan) och ta den till ugnen i ca 35 minuter.

Ett knep att veta om kakan är redo är att punktera den med en tandpetare. Om det kommer ut rent betyder det att du kan ta bort det och annars måste du lämna det några minuter. Ta bort det från ugnen när det är klart och låt det ligga i 30 minuter eller tills det härdar. Du kan dekorera den med skivor orange på toppen.

Några kuriositeter om apelsiner

Appelsinerna härstammar omkring 4000 f.Kr. i Sydostasien, varifrån de exporterades till Indien.
Apelsiner är en hybrid mellan grapefrukt eller kinesisk grapefrukt (som är grön eller gul) och mandarin.
Apelsinträdet är ett litet tropiskt vintergröna träd med blommor. Den växer från 5 till 8 meter.
Frukten föreföll före färgen. Ordet "orange" härstammar från den arabiska "Naranj" och kom till engelska som "narange" under det fjortonde århundradet, och gradvis förlorade den ursprungliga "N".
Ordet "orange" användes för första gången som namnet på en färg år 1542.
Apelsiner är indelade i två allmänna kategorier: söt och bitter. Söta sorter är de vanligaste konsumeras.
Bitter apelsiner (Citrus aurantium) används ofta för att göra marmelad, och deras skal används som ett vätesaroma.
Arabiska, portugisiska och italienska köpmän introducerade söta apelsiner i Europa runt 15-talet, efter att ha upptäckt denna frukt i sina resor till Asien och Mellanöstern.
Renässansmålningarna som visar apelsinerna på bordet under "The Last Supper" är felaktiga. Apelsinerna odlades inte i Mellanöstern fram till nionde århundradet.
Christopher Columbus planterade de första apelsinträd på de karibiska öarna i slutet av femtonde århundradet efter att ha tagit frön som han tog med i sin andra resa till New World.
Den spanska utforskaren Ponce de León tog apelsiner till Florida under 1500-talet, och spanska missionärer tog dem till Kalifornien på artonhundratalet.
Kommersiella apelsiner är ljusorange eftersom ett artificiellt färgämne, Citrus Red 2, injiceras i huden.
Apelsiner kan förvaras vid rumstemperatur eller i kylskåp. I allmänhet är dess varaktighet samma, två veckor, med någon av metoderna, och de kommer att behålla samma nivå av vitaminer.
Under 2008 producerade de fem ledande orangen producerande länderna per miljon ton Brasilien (18, 3), USA (9, 1), Mexiko (4, 3), Indien (4, 2) och Kina (3, 4).
Omkring 85 procent av alla producerade apelsiner används för juice.
Det finns mer än 600 sorter av apelsiner runt om i världen.

Nu när du har upptäckt alla fördelar med apelsin, har du ingen ursäkt för att inkludera den i din dagliga kost, antingen som en efterrätt, som mellanmål eller i ett av de läckra recepten vi har rekommenderat.