Varför blött vatten? (Förklaring och exempel)

Anledningen till att vattenlagren beror på förekomsten av två krafter: "sammanhållningskrafter", som är den kraft som håller vattenmolekylen (H2O) tillsammans och "vidhäftningskrafterna", som är kraften vilket manifesterar när vattnet kommer i kontakt med en annan yta.

När sammanhållningskrafterna är mindre än vidhäftningskrafterna är vätskan "våt" (vatten) och logiskt, när sammanhållningskrafterna är större, blir vätskan inte våt (Iefangel, 2008).

Vad är vatten? Varför är det blött?

Vatten är huvudelementet på vilket livet kretsar i biosfären, eftersom det tillåter fuktgivande levande varelser och jordar. Det förekommer i de tre fysiska tillstånden (fast, flytande och gasformig) och har flera steg i sin cykel: utfällning, kondensation och avdunstning. Detta element är avgörande för den biokemiska funktionen hos levande varelser.

Vatten är en enkel molekyl bildad av små atomer, två av väte och ett av syre, kopplade med en kovalent bindning. Det vill säga, de två väteatomerna och syreatomen kommer ihop som delar elektroner. Dess formel är H2O.

Det har en oregelbunden fördelning av elektronisk densitet, eftersom syre, ett av de mest elektronegativa elementen, lockar elektronerna från båda kovalenta bindningarna till varandra, så att den högsta elektrondensiteten (negativ laddning) är koncentrerad och nära av hydrogenerna den mindre (positiva laddningen) (Carbajal, 2012).

Dess kemiska formel är H2O, bestående av två atomer av elektropositiv laddning av väte och en atom av elektronegativ laddning av syre. Vätning innebär vidhäftning till en fast yta.

Eftersom det finns mer vidhäftningskraft blir det möjligt för vattenmolekylen att förbli fäst på grund av intermolekylära krafter. På detta sätt visar vattnet utseende av fukt - blöta ytor som bland annat bomull, polyester eller linne.

Eftersom det finns en större sammanhållningskraft hålls vattenpartiklarna ihop och ligger intill ytorna med vilka de kommer i kontakt, till exempel frostat väggar, färdiga golv etc.

Åtgärdsexempel

Om vi ​​tar två glasflaskor, blöta sina inre ansikten och sedan gå med dem, blir det nästan omöjligt att skilja dem utan att glida dem, eftersom den kraft som skulle behövas för att ta bort dem om vi drar vinkelrätt är mycket stor; Om de får torka kan de separeras utan svårighet: Sammanhållningen av vattenmolekyler fungerar som en holdingkraft (Guerrero, 2006).

Det kan ses i exemplet att de två glasstyckena blir våta på sina nedre ytor, har större sammanhållningskraft och genererar att vattenpartiklarna förblir ihop utan att kombineras med glasets. När vattnet torkar finns fläckar kvar på bitarna.

Om vi ​​introducerar ett tunt rör i en behållare med vatten kommer den att "klättra" inuti den; Anledningen? En kombination av molekylernas sammanhållning med deras vidhäftning till rörets väggar: vidhäftningskrafterna mellan rörets molekyler och vattendragen lockar dessa till rörets väggar och detta ger en krökning till ytan av vattnet (Guerrero, 2006).

Vidhäftningskrafterna är större än sammanhållningskrafterna, vilket gör att röret kan uppstigas av vattenmolekylerna till ytan. I händelse av att röret var tillverkat av kartong skulle det genomgå förändringar i dess struktur på grund av absorptionen av vattenmolekyler.

Hur används denna vattenfastighet?

I jordbruket måste grönsaker och andra produkter vattnas för sin tillväxt.

Vattnet klibbar dessa och, när de har skördats, kan de vara råmaterial. Det kan finnas fall av grönsaker, spannmål och frukter som har vattenhalt, vilket måste behandlas genom torknings- och / eller uttorkningsprocesser för produktion och efterföljande kommersialisering av fasta livsmedel, såsom: mejeriprodukter, kaffe eller korn, bland annat.

För att torka eller dehydrera råvarorna är det nödvändigt att beräkna procentandelen våt massa och torr massa.

De stora vattenmotorerna bland levande saker är växter. Vattnet väger planternas rötter och de absorberar det. Några av innehållet i detta vatten används inom växtens kropp, men vätskan flyter till växtens yta.

När vattnet når bladen utsätts det för luft och solenergi, det är lätt att avdunsta. Detta kallas svettning. Alla dessa processer arbetar tillsammans för att flytta vattnet runt, genom och på jorden.

Våtmarker: ett ännu tydligare exempel

Våtmarker är områden som är täckta med mark eller mättad med vatten, beroende på området och motsvarande station. När vätskans vitala nivå växer täcker den växterna som anpassar sig i det området för att kunna utveckla transpirationsprocessen och fotosyntesen. Det låter också olika djurarter göra livet.

Våtmarkens hydrologi har följande egenskaper: mängden näringsämnen som kommer in och lämnar, den kemiska sammansättningen av vatten och jord, växterna som växer, de djur som lever och våtmarkens produktivitet.

Våtmarker har produktivitet i enlighet med mängden kol som växter släpper under fotosyntesprocessen, vilket förbättras genom flödet av vatten.

Mossarna och dalarna och fördjupningarna längst ner i hydrografiska konton har hög biologisk produktivitet, eftersom det finns få begränsningar för fotosyntes och eftersom de innehåller mycket vatten och näringsämnen jämfört med fastlandet.

När de är våtmarker med låg produktivitet får de bara vatten från regnen, de har enklare växter och det går en långsammare minskning av växtmaterial som ackumuleras som torv.

Människans handling har resulterat i lägre vattennivåer som täcker våtmarker, på grund av användningen av dessa för jordbruksverksamhet och utsläpp av avloppsvatten - med gödningsmedel - till dem. Urban tillväxt har också minskat hydrologiskt utnyttjande.