11 Utmärkta fördelar med blåbär för hälsa

Fördelarna och egenskaperna hos blåbär för hälsa är många: de är cancerframkallande, förbättrar cirkulationen, skyddar urinsystemet och ögonen, förbättrar försvaret, balanserar blodsockern, förhindrar njurstenar och andra som jag kommer att förklara nedan.

Tranbär är en grupp av vintergröna dvärgbuskar av subgenus Oxycoccus av släktet Vaccinium. I Storbritannien kan tranbär hänvisa till den ursprungliga arten Vaccinium oxycoccos, medan den i Nordamerika kan referera till Vaccinium macrocarpon. Vaccinium oxycoccos odlas i centrala och norra Europa, medan Vaccinium macrocarpon odlas i norra USA, Kanada och Chile.

De är låga buskar, klättrare eller vingårdar upp till 2 meter långa och 5 till 20 centimeter höga; De har tunna och tjocka stammar lite träiga och små vintergröna blad. De pollineras av bin och frukten är en bär större än plantens löv. I början är den ljusgrön och blir röd när den är mogen. Skörden av dessa frukter är viktig i vissa amerikanska stater och kanadensiska provinser och de flesta bearbetas till produkter som juice, sås eller marmelad.

Skogens frukter (blåbär, jordgubbar, hallon, björnbär) är sådana rika livsmedel av fördelaktiga egenskaper för vår hälsa som aldrig borde saknas i våra kök.

Fördelar för hälsan av blåbär

1- De har cancer mot cancer

Som alla skogens frukter är blåbär också bland de livsmedel som är mest kända för sin förmåga att skydda oss mot tumörernas utseende. Hur gör de det? De har en antiangiogen verkan, det vill säga de förhindrar utvecklingen av nya kärl och därmed en progression av en tumör och utseendet av metastasering.

Faktum är att många studier har visat att det förstärker effekten av strålbehandling på cancerceller, vilket hindrar tumören från att expandera.

De eliminerar också toxiner och förhindrar att de cancerframkallande ämnena i miljön blir ämnen som är giftiga för cellerna.

Svarta tranbär innehåller anthocyanidiner och proanthocyanidiner, båda med viktig aktivitet för att inducera tumörceller. De innehåller också quercetin och pterostilbene, två viktiga molekyler i kampen mot bröst, äggstockar och tjocktarmscancer.

I denna artikel har du andra anti-cancer mat.

2- Skyddar urinvägarna

Trots att tranbärs förmåga att skydda urinsystemet till förmågan att surgöra urin och öka utsöndringen av hippursyra tillskrivades initialt, har det nu visat sig bero på dess förmåga att hämma bakteriell vidhäftning, dvs dess non-stick kapacitet.

Detta beror på dess innehåll i proanthocyanidiner (PAC), som är en grupp av polyfenolföreningar som verkar på så sätt att det hindrar eller minskar vidhäftningen av Escherichia Coli, huvudansvarig för alla urinvägsinfektioner, på kroppens väggar. urinvägarna

3- Skydda ögonen

Den innehåller kraftfulla antioxidanter som kallas anthocyaniner flavonoider som har förmågan att skydda retina i kapillärerna, spelar en nyckelroll i bevarande av synen.

Dessutom innehåller de naturligt P-vitaminer (används i cirkulationsproblem och i kärlsjukdomar i ögat) A och C (som verkar mot fria radikaler som kan skada ögonen). Flera studier har visat att daglig konsumtion ökar syn hos personer med ögonsjukdomar som: retinit, glaukom, myopi och grå starr.

Dess förmåga att skydda våra ögon måste också relateras till dess förmåga att förbättra blodtillförseln och syreförmågan hos detta organ, vilket möjliggör upptagandet av fria radikaler som är ansvariga för oorganiserande kollagenstrukturer och bidrar till tillstånd såsom katarakt och makuladegenerering. Dessutom har anthocyanosider affinitet för näthinnans pigmenterade epitel, ansvarig för syn och anpassning till ljus och mörker.

Studier med tranbärsekstrakter hos patienter med retinitpigmentosa och hemeralopi visade signifikant förbättring av visuell prestanda. Konsumtionen av tranbärsekstrakter kan erbjuda betydande skydd mot utvecklingen av glaukom, på grund av dess antioxidant och stabiliserande egenskaper hos kollagen. Minskningen i styrka och integritet hos okulär vävnad som ålder kan ge upphov till ökning av okulärt tryck med förlust av perifer vision, som observerats i glaukom.

Tranbärsantocyaniner erbjuder också fördelar vid förebyggande av katarakt. Studier på djur visar att dieter rik på antocyanosider fördröjer deras utveckling. Dessutom, på grund av sin specifika affinitet för näthinnan, är tranbärantocyanin-extrakt erkända som mycket effektiva för att förebygga diabetisk retinopati, med flera studier som stöder dess användning.

4- Förbättrar cirkulationen

Argumenten för den dagliga förbrukningen av blåbär stärks av en forskning som nyligen genomförts av ett team franska forskare som leds av Aurelie Mauray, som har framhävt blåbärpotentialen för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar.

Forskarna experimenterade med tre grupper av möss som matades regelbundet. Två av grupperna fick emellertid ett eller två extrakt av tranbär, för att se om det gav någon positiv effekt på deras cirkulationssystem.

Efter sexton veckors övervakning kunde de franska forskarna se att i de grupper av möss som hade konsumerat blåbärsextrakt observerades en minskning av blodplättbildning, något som medgav att blodet kunde cirkulera mer fritt och därmed förhindra mättnad av blodet. artärerna.

Förmågan att skydda och stärka cirkulationssystemet beror på närvaron av bioflavonoider, vilket har en tydlig förstärkning och läkningskapacitet. Blåbär är då mycket indikerade för att förebygga och bota fall av ateroskleros, flebit och åderbråck. Genom att öka kapillärernas flexibilitet kan de motstå bättre utan att bryta, så de är mycket lämpade för att förhindra blödning, blåmärken och näsblod.

Å andra sidan kan bioflavonoidernas förmåga att öka absorptionen av vitamin C förstärka de fördelaktiga användningarna av detta antioxidant-vitamin för att förebygga oxidation av blodkärl.

Dessutom är dessa komponenter effektiva för att förhindra bildning av trombi i blodkärlen, vilket verkar i en tydlig förbättring av cirkulationen och förhindrande av många kardiovaskulära sjukdomar. För att avsluta sin förmåga att minska hypertension och lägre kolesterol (som jag kommer att förklara senare), är en stor fördel för cirkulationssystemets hälsa.

5- Skyddar mag-tarmkanalen

Det verkar på mag-tarmkanalen, eftersom matsmältningssystemet börjar i munnen, förhindrar spridning av bakterier, förhindrande av dental plaque, huvud orsaken till gingivit och karies. Följande med matsmältningsorganet hjälper det också att undvika magsår.

Som en tredje fördel bidrar dess konsumtion till att minska gastrointestinala problem på grund av dess non-stick egenskaper, vilket förhindrar vidhäftning och proliferation av bakterier.

6- Förbättra försvaret

Dessa frukter bör omvandlas till livsmedel för daglig konsumtion på grund av deras enorma hälsofördelar. Förutom att ha många anti-tumör egenskaper, som jag berättade i början, hjälper de oss också att stärka våra naturliga försvar genom deras förmåga att minska och kontrastera oxidations- och inflammationsstressen.

De kan också öka nivåerna av de naturliga mördare lymfocyterna (NK), som är grundläggande i de snabba responsmekanismerna mot tumörceller eller de som infekteras med virus. De kallas Natural Killer eftersom de inte behöver utsättas för en patogen för att reagera effektivt mot dem, till skillnad från andra komponenter i immunsystemet som bara ingriper efter att de har hittat sjukdomen.

Vi kan föreställa oss dem som speciella soldater som patrullerar blodcirkulationen hela tiden. Forskningen har visat att antalet "soldater" ökar när vi äter frukt av skogen, särskilt blåbär.

Tranbär är en av frukterna rikaste i vitamin C, substans som spelar en viktig roll i immunsystemet: å ena sidan stimulerar makrofager att eliminera främmande kroppar och patogener som bakterier och virus och å andra sidan ökar produktionen av antikroppar och har en antioxidantverkan, det vill säga eliminerar fria radikaler, vilket reducerar oxidativ stress.

Det är också en bra källa till folsyra som tillsammans med vitamin C hjälper till vid framställning av röda och vita blodkroppar och bildandet av antikroppar. Alltid för sin nivå av vitamin C, det gynnar absorptionen av järn som ingår i livsmedel, så det rekommenderas i händelse av järnbristanemi att åtfölja järnrika livsmedel eller tillskott av detta mineral.

Här kan du träffa andra livsmedel för att förbättra försvaret.

7- Balanser blodglukos

Det har visat sig att att äta blåbär och bär i allmänhet kan sänka glykemisk topp på grund av intaget av livsmedel med ett högt glykemiskt index (som vitt bröd).

Man tror att detta är möjligt på grund av den fiber som den innehåller i magen och tarmen, bildar en gel som saktar ner sockrets passage i blodet.

8-De är astrologer

Arándonos är rika på komponenter som hjälper oss att stoppa bakteriernas tillväxt och behandla sjukdomar i matsmältningssystemet som diarré, dålig matsmältning, tarminflammation eller gastroenterit.

9-De är antiinflammatoriska

Blåbäret innehåller ämnen som kallas anthocyanidiner som hjälper till att stärka kollagen. Kollagen är ett protein som är en viktig del av ledband, senor och brosk.

Anthocyanidiner bekämpar också inflammatoriska tillstånd och har viktiga antioxidantegenskaper. Dessa egenskaper gör tranbär användbar vid behandling av inflammatoriska sjukdomar i lederna och tandköttet, såsom artrit och artros.

10 - Förhindra njurstenar

Innehållet av blåbär minskar urinsyra och därmed risken att leda uratsten i mottagliga individer. Med andra typer av njurstenar har blandade effekter visats.

11 - De sänker det dåliga kolesterolet

Det belyser också dess lösliga fiberhalt, så konsumtionen rekommenderas när vi vill minska höga kolesterolnivåer, eftersom det är användbart att specifikt sänka höga LDL-nivåer (eller dåligt) kolesterol.

En annan fördel med tranbär är att på grund av sin stora antioxidantkraft ökar HDL (kolesterolet populärt kallat "gott kolesterol"), vilket skulle vara förenat med en minskning av sannolikheten att lida av hjärtsjukdom.

Polyfenolerna som finns i skogens frukter, i druvan och i den extra jungfruolja (råa) ger oss ett högt skydd mot de inflammatoriska processerna som är ansvariga för ökningen av kolesterol i blodet och bildandet av den aterosklerotiska placken .

I denna artikel kan du hitta andra livsmedel för att minska kolesterol.