11 Magnifika fördelar med vitt vin för hälsa
Fördelarna med vitt vin är många: det bekämpar åldrande, förbättrar kardiovaskulär hälsa, minskar kolesterolnivån, förhindrar cancer, minskar risken för att lida av depression, förbättrar lunghälsan och andra som jag kommer att förklara för dig nästa.
Vin har blivit en av de mest krävda dryckerna med tiden. Både rött och vitt, förutom att vara en bra social stimulans, kännetecknas av att vara en av de mest fördelaktiga alkoholhaltiga dryckerna i världen för vår hälsa.
12 helande egenskaper av vitt vin
1- Bekämpa åldrande
Journal of Agricultural and Food Chemistry jämförde antioxidant effekterna av både röda och vita viner. Resultatet var att egenskaperna hos sistnämnda är lika kraftfulla som de röda.
Dipak K. Das, professor vid medicinska högskolan vid University of Connecticut, sade att "vi fann att vita viner är rika på en typ av antioxidantkomposition som också är närvarande i olivolja."
Denna effekt är särskilt i viner som är typiska för Frankrike och Italien, eftersom de är rika på hydroxietyrosol och tyrosol, de komponenter som främjar antioxidation.
Resveratrol är också en annan av de föreningar som spelar en viktig roll vid antioxidation. Detta kommer att hjälpa till att ålder på ett mycket hälsosammare och mer naturligt sätt.
Under medeltiden har många munkar redan försäkrat sig om anti-aging fördelarna med vin, men nuvarande forskare som David Sinclair, en forskare som har publicerat sina studier i tidskriften Cell Metabolism Offer, har äntligen bekräftat det.
2- Det är bra för hjärtat
Igen säger professor Dipak K. Das att "i allmänhet kan det sägas med fullständig säkerhet att vissa vita viner i Europa är lika bra som rött vin när det gäller hälsoproblem och hjärtproblem" .
Flera forskare från Ben-Gurion University, Negev-Soroka Medical Center och Negev Nuclear Research Center i Israel uppgav att "det moderata och kontrollerade intaget av vitt vin bland diabetiker är säkert och blygsamt minskar cadiometabolisk risk" .
Som denna forskning tyder på är vitt vin idealiskt för att förhindra hjärtinfarkt, vilket minskar risken för blodkoagulering. Få det att flöda på ett mycket mer naturligt sätt, undvik obstruktioner.
Dessutom, och som om det inte var tillräckligt, utför vinet en endotelfunktion, något som hjälper avsevärt till att förbättra vår hjärtfunktion och vaskulär prestanda, förklarar en studie nyligen av University of Reading i Storbritannien.
I den här artikeln hittar du andra goda matar till hjärtat.
3- Förbättra kolesterolhalten
Om du har högt kolesterol, tveka inte att dricka vin i rekommenderade mängder. Det är vetenskapligt bevisat att hjälpa dig att reglera det.
Enligt en studie som heter In Vino Veritas (i sannhetens vin) har 146 personer arbetat, varav hälften tog Pinot Noir och den andra hälften var Chardonnay-Pinot Blanco i mer än ett år. Resultatet rapporterades till European Society of Cardiology: båda grupperna lyckades avsevärt förbättra sina kolesterolnivåer.
En andra studie, publicerad av Annals of Internal Medicine, undersökte 224 volontärer med typ 2-diabetes som drack kontrollerat vin vid middag i två år. Slutsatsen var att deras kolesterolnivåer förbättrades markant, förutom att förbättra glykemisk kontroll.
4- viktminskning
Flera forskare från universitetet i Barcelona upptäckte att vitt vin är nära kopplat till viktminskning.
Om vi bestämmer oss för att dricka drinken ordentligt samtidigt som vi kombinerar den med sport och en hälsosam kost - som Medelhavsområdet - kommer du att märka hur du kommer att gå ner i vikt mycket snabbare än du normalt skulle göra.
En annan studie som genomfördes vid Hohenheim Universitet i Tyskland 2004 konstaterade att patienter som vill gå ner i vikt gjorde det snabbare samtidigt som man dricker vitt vin.
Den dryck som du mest skulle vilja använda för att utföra denna fördel skulle också vara champagne, eftersom det är vinet med det lägsta antalet kalorier.
5- Sömnförstärkare
Om du har problem med att sova, glöm inte att ta ett glas vin med din middag för att snabbt komma in i Morfeos armar.
Denna fördel bekräftades med ovannämnda studie av Barcelonas universitet, eftersom det förutom viktminskningen också observerades att sömnkvaliteten förbättrades avsevärt. Timerna med djup sömn ökade, förutom att eliminera avbrott.
6- Förhindrar cancer
En av de mest nyfikna, och naturligtvis den mest otroliga. Hur kan intaget av rött vin förhindra cancer? Vi förklarar det för dig
Tack vare dess sammansättning, där den innehåller höga doser av flavonoider och antioxidanter, kan vi förebygga utseendet på flera typer av cancer, särskilt bröst- och tjocktarmscancer.
När det gäller den senare bör det noteras att forskare från University of Leicester i Förenade kungariket uppgav att "vinförbrukning kan minska tarmtumörens hastighet med ungefär femtio procent."
En annan studie av forskare vid University of Wisconsin avslöjade att vitt vin skyddar våra celler, förhindrar utvecklingen av cancer.
I den här artikeln har du mer cancer mot cancer.
7- Förbättra hjärnhälsan
Dricka ungefär tre glas champagne per vecka, det skulle hjälpa till att förbättra vår hjärnhälsa. Vad betyder detta?
Tack vare vitt vin kan degenerativa sjukdomar som demens eller Alzheimers undvikas. Detta beror på föreningen som finns i svarta druvor för att göra champagne, kallad fenolsyra.
Effekterna är särskilt förbättrade hos personer som har druckit i fyrtio år i måttlig utsträckning.
I sin tur bekräftade en studie som gjordes av teamet vid Loyola University Medical Center (USA) och efter analys av det akademiska arbetet med vin sedan 1977 att rött vin minskar risken för demenssjukdomar avsevärt.
Huvudledaren för denna studie, professor Edward J. Neafsey, sa att "det rekommenderas inte att icke-drinkare börjar dricka. Men måttlig konsumtion kan vara ganska bra. "
8- Minska effekten av cigaretter
Vin tjänar till att reglera skadan som tobak gör för hälsan i olika blodkärl.
Förklaringen ges tack vare den positiva effekten det har på endotelet, det lager av celler som minskar friktionen mellan lymfatiska och blodkärl.
Läs mer om att sluta röka i den här artikeln.
9- Reducerar baksmälla
Vitt vin är idealiskt för en baksmälla. Du kommer inte att kunna hitta en annan dryck som hjälper dig att lugna det obehaget.
Genom att ha en låg kemisk koncentration minskar illamående, obehag och irritabilitet som vi känner efter att ha spenderat den föregående dagen med drycken.
10- Ger näringsämnen och har låga kalorier
Inom vad passar är vitt vin en av de hälsosammaste alkoholhaltiga dryckerna i världen.
Den innehåller stora nivåer av olika näringsämnen som fosfor, kalium eller till och med fluor.
Dessutom är det en av de drycker som gör oss mindre feta. Utan att gå längre, innehåller ett glas mängden 100 kalorier, långt under andra alkoholhaltiga drycker. Det är också viktigt att komma ihåg att söta viner är mycket kalorier än torra viner.
11- Minskar risken för lidande av depression
Ett lag som tillhör flera universitet i Spanien, publiceras i tidskriften BMC Medicine att dricksvitt vin kan minska risken för depression.
Denna forskning gjordes genom att samla in data från mer än 5000 personer i åldern mellan femtioåttiotalet under en sjuårsperiod där de var tvungna att fylla i ett frågeformulär om deras alkoholkonsumtion och deras psykiska hälsa.
Resultaten visade att personer som drack två till sju glas per vecka var mindre benägna att diagnostiseras med depression.
Möt i denna artikel mer mat mot depression.
12- Förbättrar lunghälsan
Om du lider av lungproblem, bör du veta att till skillnad från rött kan ett glas vitt vin hjälpa dig att förbättra dessa problem.
Detta har visats av flera studier, där det har konstaterats att dricksvitt vin sparsamt hjälper till att hålla lungvävnad hälsosam.
Dr. Holger Schunemann har förklarat att "det är mer sannolikt att vitt vin innehåller antioxidanter som förhindrar skapandet av skadliga molekyler som kallas fria radikaler, vilka har förmåga att orsaka olika problem och skador på lungvävnaderna . "
Doserna av resveratrol som har upptäckts i epidemiologiska studier verkar vara nyckeln till denna fördel.
Vitt vin, tillverkning och konsumtion
Vitt vin är en variation som svänger mellan nyanser av halmgul, gröngul eller guldgul.
Produktionen sker tack vare alkoholhaltningen av druvmassan som håller den svarta och vita färgen med det enda syftet att bibehålla sin slutgula färg.
Dess druvor - vanligtvis vita - är särskilt utbrett i hela världen, något som leder till en massiv produktion av detta vin över hela världen.
De mest producerade sorterna av vita druvor är Chardonnay, Sauvignon och Riesling. När det gäller svart sticker Pinot Noir ut.
Nu bland vita viner är det mest kända torrt vin. Det härrör från jäsningen utan att det måste brytas och presenterar en aromatisk och sur karaktär. Om det avbröts skulle vi prata om sött vin, eftersom sockerarterna är skurna innan de blir helt till alkohol.
När det gäller konsumtionen bör det noteras att det är normalt att dricka det som en aperitif precis före måltiden eller kombinera den med vitt kött, ost, fisk eller skaldjur. Dessutom används den också som en matlagningsingrediens för att förbättra smaken av mat.
Vitvinets historia
Vin har en lång historia. Det beräknas att den första produktionen går från 5000 a. C. i Iran Man tror att det i Mellanöstern redan var en vätska som användes på ett gemensamt sätt, men det var inte förrän i Grekland när det började ha officiellt bevis på dess användning.
Hippokrates betecknade det som vinhvitt vin eller vitt vin i sina skrifter som en sammansättning som användes för olika medicinska metoder.
Dess konsolidering anlände till Forntida Rom, när vinodlingen slutligen avgjordes. Vid den tiden producerades en sorts sött vitt vin som liknade det nuvarande Madeira-vinet.
Redan under medeltiden, under kejsarens Charlemagne-tid, växte vitt vin i områdena Tyskland och Österrike, där vingårdarna i Centraleuropa nådde 100 000 hektar.
Under 1700-talet uppträdde den berömda konjakten, som kommer från Charente-stränderna (Frankrike). På detta sätt fick vinet styrka inom galliska landet. Utan att gå längre blev billigt torrt vin modernt i Paris i artonhundratalet, samma århundrade där champagne skapades.
Detta sätt, som redan var vanligt att se i ett stort antal länder, levde fullt ut sin topp i det tjugonde århundradet. Dess odling nådde länder som var på andra sidan den europeiska dammen, till exempel USA.
Sedan dess har odlingen blivit utbredd och de olika teknikerna för att producera denna typ av vin har förbättrats, och belyser områdena Frankrike, Spanien, Tyskland, Italien eller Kalifornien (USA).
Att ta hänsyn till ...
Slutligen, och som jag har betonat i hela denna artikel, är fördelarna med denna alkoholhaltiga dryck flera. Men de kommer bara att dyka upp om vi dricker med mått, eftersom deras överflödiga konsumtion är skadlig och negativ för hälsan.
Förutom att leda oss till alkoholism kan dricks utan kunskap leda till en stor mängd problem, såsom tandproblem, sjukdom eller levercancer.
