15 extraordinära fördelar med Soursop (Graviola)

Det finns många fördelar för sopsopens hälsa : förbättrar matsmältningen och kardiovaskulär hälsa, är rik på antioxidanter, förbättrar sömnkvaliteten, är diuretikum, hjälper till att kontrollera vikt, undviker calamabres och andra som vi kommer att förklara nedan.

Soursop, även känd som graviola, muricara eller sirsak, är en ätlig frukt av grön färg, med taggar och hjärtformade, som kommer från de tropiska och subtropiska zonerna av de karibiska öarna, Antillerna, Mexiko, Kuba, Puerto Rico, Sydamerika och Centralamerika, och det finns för närvarande i andra delar av världen, såsom Afrika (Nigeria, Kongo och Kamerun).

Även om skorpan är bitter, är fruktköttet mjukt och sött, så det har blivit grunden till många drycker, glass, desserter och andra populära livsmedel.

Utöver dess användbarhet som en mat innehåller den också vitaminer, mineraler och näringsämnen som gör det potentiellt fördelaktigt för människors hälsa.

Fördelar och näringsegenskaper för hälsan av guanaba

1- Hög näringsvärde

Soursop är en utmärkt källa till kalcium, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, natrium, protein, kalium, pektin, glukos, fruktos och dietfibrer, allt viktigt för att främja god hälsa.

2- Öka energinivån

Soursop är en utmärkt naturlig källa till kolhydrater för kroppen. Kolhydrater är biomolekyler som består av kol, väte och syre, vars huvudsakliga funktioner i levande varelser är att ge omedelbar och strukturell energi. En kopp full av guanábana består av ca 38 gram kolhydrater.

3- Bibehåller benhälsan

Det är en rik källa till kalcium och fosfor, vilket är viktigt för att bibehålla starka ben och förhindra osteoporos. En kopp guanabana ger 31, 5 mg kalcium och 60, 75 mg fosfor.

4- Hjälp matsmältningen

Sopsopet är en utmärkt källa till dietfibrer, så det är mycket bra att underlätta uppmätningen av mat. En kopp soursop bidrar med 7, 42 gram dietfibrer.

5- Hälsosamt för hjärtat

Soursop innehåller 625, 5 mg kalium per kopp. Kalium förbättrar blodtrycket och hjälper till att optimera hjärtfrekvensen.

6- Gastrointestinal behandling

Både massan och bladen på sopsopen används för att behandla gastrointestinala sjukdomar, såsom magsmärtor och diarré.

Enligt professor Ifeoma Enwean, forskare vid fakulteten för hälsovetenskap och teknik vid Nnamdi Azikiwe University of Nigeria, är användningen av sopsopmassa extrakt starkt rekommenderat vid kontroll av magsjukdomar.

7- Undvik benkramper

På grund av dess höga kaliuminnehåll, magnesium, kalcium och natrium hjälper det att undvika muskelsvaghet och irriterande benkramper.

8- Förbättra sockernivåerna

Det finns forskning som tyder på att soursop hjälper till att förbättra blodsockernivån hos diabetespatienter, men innan det konsumeras är det lämpligt att rådgöra med din läkare.

9- Rika på antioxidanter

Soursop är en utmärkt källa till C-vitamin, därför fungerar den som en utmärkt antioxidant för att främja god hälsa och fördröjningen av åldringsprocessen. En kopp soursop innehåller 46, 35 mg av detta vitamin.

10- Sårläkning

Barken och stammen av sopsopen kan användas för beredning av växtbaserade läkemedel för behandling av sår och skador.

Uppenbarligen, när fruktens massa appliceras på ett sår, förhindrar det bakterieinfektionen och påskyndar läkning av samma.

11 - Hjälp att sova

Soursop innehåller tryptofan, en kemikalie som stimulerar dåsighet, liksom avkoppling. Soursop löv används ibland också i form av aromaterapi och avkopplande infusioner.

12- Hjälp kontrollera vikten

Att vara rik på fibrer hjälper dig att påskynda matsmältningen, sluta förstoppning och känna dig full, så att du kan inkludera den i en viktkontrolldiet men utan att överskrida den eftersom den också innehåller socker.

13- diuretikum

Sopsopet innehåller nästan 84% vatten och har använts som ett naturligt diuretikum för att behandla vätskeretention i kroppen som orsakar svullnad och övervikt. Dessutom bidrar fukten i sopsopen till att eliminera vissa urinproblem.

14- Insektsavstötande

Splattered guanábana frön används som insektsmedel, flugor, myggor och myggor. På samma sätt, på platser där denna frukt är vanlig, används vattnet från de kokta löven för att eliminera lössen.

15-Riktigt alternativ i köket

Sopsop kan användas för att förbereda en mängd olika smoothies, sirap, läsk, sorbet, efterrätter, glass och juice. Dess läckra smak och unik textur är oemotståndlig för gommen.

Eventuella biverkningar av sopsop

Även om det hittills inte finns några avgörande studier, är vissa forskare oroade över närvaron av annonacina i fröet av denna frukt. Annonazine är ett neurotoxin som, när det tas i stora mängder, kan orsaka förändringar i nerv- och rörelsestörningarna. Dessa nervförändringar ger symptom som liknar Parkinsons sjukdom.

Den franska livsmedelssäkerhetsbyrån (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) gjorde dock en publikation baserad på resultaten av några tillgängliga studier. I det samma påstår att det inte är möjligt att bekräfta att det atypiska Parkinsons syndromet är relaterat till konsumtionen av annona muricata, så föreslår de att mer uttömmande studier bör genomföras som kan nå en mer upplysande slutsats.

Varningen har främst riktats mot dem som främjar daglig och konsekvent konsumtion av sopsop för medicinska ändamål eller mot populationer som traditionellt konsumerar rå frukt varje dag. Hittills finns inga studier som speglar någon typ av risk i en balanserad kost som innehåller drycker eller desserter med guanabana.

Intressanta fakta

Människor från länder i Afrika och andra tropiska områden har använt graviola för att behandla infektioner, reumatism, artrit och till och med depression.
Vid den första internationella kongressen för jordbruk och livsmedelsindustrin i tropikerna och subtroperna som hölls 1964, presenterade forskare från forskningslaboratorierna i Nestlé Products i Schweiz en utvärdering av tropiska frukter och lyfte fram soursopen inom tre mer lovande för den europeiska marknaden, på grund av dess aromatiska egenskaper och dess förmåga att omvandlas i form av konserverad massa, nektar och marmelad.
Enligt en tidningsartikel, när den berömde chilenska poeten Pablo Neruda besökte Kuba för första gången år 1942 smakade han ett glas soursop champola och denna smoothie var så läcker att han i sin kronik "Recuerdos de La Habana" nämnde han den här händelsen .
Enligt historien hittade de spanska conquistadorerna stora sopsopplantationer i Centralamerika och de själva ansvarade för att sprida sig över hela världen. Därför har guanabana olika namn.
På Internet-reklamcirkulation som garanterar att soursop te botar cancer, men verkligheten är att inga avgörande studier har gjorts för att visa att det är effektivt mot någon typ av cancer hos människor. Så medan forskarna är överens kan du rådgöra med din läkare om du vill prova det som en behandling.

recept

1- Soursop svampkakor

ingredienser

1 liter guanabana massa
4 persikor
750 ml mjölkkräm
150 ml kondenserad mjölk
1 kaka söta kakor

beredning

Placera mjölkflödet, kondenserad mjölk och sopsop i mixern eller mixern. Slå i ca 20 sekunder tills blandningen verkar homogen och tjock.
I ett glas eldfasta, fördela ett lager av kakor och tillsätt hälften av föregående blandning, upprepa sedan proceduren med den återstående halvan av blandningen.
Dekorera med persikorna och ta till kylskåpet i ungefär en timme.

2- Champola de Guanábana

ingredienser

1 pack (14 oz.) Frysta guanabana massa
1 burk av förångad mjölk
1 kopp vatten
1/4 kopp socker

beredning

Häll den frysta massan, indunstad mjölk, vatten och socker i mixerkärlet och blanda tills blandningen är homogen.

3- Soursop Gelatin

ingredienser

2 koppar guanabana massa eller graviola
2 matskedar unflavored gelatin (grenetina)
1/2 kopp vatten
2 koppar söt grädde
100 gram glas socker

beredning

För att ge konsistens med gelatin: Stänk grenetinen över en kopp kallt vatten och låt det vila i ungefär fem minuter, värm sedan blandningen i ett vattenbad och omrör hela tiden tills det blir transparent men inte kokande. När du är redo, boka den i en separat skål.
Blanda den söta grädden, glasyr och halva sopsopmassan i en mixer. Nu, lägg till grenetina och slå allt igen i några minuter. Häll denna blandning i formen och lägg den i kylskåp tills den sätter.
När du har satt den här första delen tillsätt resten av sopsopmassan och kyl den tills den är helt inställd.

4- Soursop tårta

ingredienser

Svamptårta:

4 ägg
1 kopp socker
1 kopp vetemjöl
½ kopp varmt vatten
½ kopp majsstärkelse
2 cditas bakpulver
1 cda vanilj

fyllning:

1 kopp guanabana koncentrat
1 burk kondenserad mjölk
½ kopp mjölk grädde
175 gr margarine utan salt

Almíbar:

¾ kopp socker
¾ kopp vatten

beredning

För tårtan, slå äggvitorna tills den är stiv och tillsätt hälften av sockret tills de blandas väl.
I en separat skål slår äggulorna med sockret och tillsätt sedan varmt vatten, majsstärkelse, mjöl och bakpulver, som tidigare siktats.
Med en spatel inkorporerar den de slagna piska i en omslutande form. Placera blandningen i en smord och mjölad form och baka tills ytan är guldbrun. Reserve.
Låt svalna och skär sedan i skivor.
För fyllningen ska vi grädda smöret och tillsätt den kondenserade mjölken.
Lägg sedan till guanabanakoncentratet och mjölkflödet och reservera.
För sirap, placera sockret och vattnet i en kruka. Koka tills du når mjuk sirap och reservera sedan
För montering, placera ett tårtskikt i en form, fukt sedan med sirap, täck sedan med soursopkräm och upprepa operationen med flera lager, det sista lagret av soursopkräm och kan dekoreras med maräng eller vispad grädde.
Ta kylskåpet och låt det vila i flera timmar. Håll det kylt och servera det kallt.

5- Soursop Flan

ingredienser

1 burk kondenserad mjölk
1 burk av förångad mjölk
6 ägg
2 koppar socker
3 koppar sopsopmassa

beredning

Blanda kondenserad mjölk, indunstad mjölk, ägg och guanabana med en mixer.
Caramelize 2 koppar socker, och lägg det godis i botten av en skål.
Häll över karamellen blandningen med sopsopet i det första steget.
Sedan bakas det i 30 minuter vid ca 200 grader Celsius i ett vattenbad.
Som med kakorna, för att veta om flan är klar, prova flanens konsistens med en kniv, om det kommer ut rent kan du få ut det ur ugnen.

Vilka andra fördelar eller medicinska egenskaper hos guanabana vet du?