Förteckning över 10 naturliga anticancer mat att ta dagligen

Ta med cancer mot cancer, som alger, svampar, nötter eller citrusfrukter kan hjälpa till att förebygga cancer, en sjukdom som starkt påverkas av livsstilen.

Utöver en genetisk predisposition för utvecklingen av maligna tumörer har vetenskapen idag öppnat våra ögon för den inverkan som den livsstil vi har har.

Precis som tobak, ansvarig för en tredjedel av maligna tumörer, har också en felaktig diet viktiga konsekvenser för risken att utveckla dem.

Tänk att 75% av koloncancerfallen har matorsaker.

I Nordamerika lider 1 kvinna i 9 av bröstcancer, och det har visat sig att endast 0, 3% av dessa fall har genetiska orsaker. De andra är relaterade till livsstil.

Å andra sidan har asiatiska kvinnor den lägsta andelen bröstcancer i världen. Denna procentandel ökar fyra gånger hos dem som emigrerar till väst.

Nyfiken, eller hur?

Tja, vad händer är att asiatisk och västerländsk mat är väldigt annorlunda och det verkar vara i basen av denna mycket olika statistik.

Det är till exempel allt tydligare att regelbunden konsumtion av soja och tång är förenad med en låg förekomst av bröstcancer.

Hippokrates, betraktad som modern medicins far, sa: Låt din medicin vara din mat och mat vara din medicin. »

Vilken stor sanning!

Vi har tillgång till den bästa medicinen som någonsin uppfunnits för att förebygga och bota många sjukdomar: naturen.

I samhället där vi lever, där livets rytmer accelereras och där det är lättare och billigare att köpa industriell eller förkokt mat än frukt och grönsaker, är det inte förvånande att fallen av många sjukdomar som cancer ökar .

Så vad kan vi göra för att bryta den här mekanismen?

Det första är att lära sig att äta annorlunda och välja naturliga livsmedel som ger alla nödvändiga näringsämnen för att upprätthålla och ta hand om vår hälsotillstånd.

Idag vill jag prata om några av dessa, att vara dina allierade för livet.

10 Friska och anticancer mat

1- Seaweed

Som jag sa tidigare har flera studier visat att i Asien finns en lägre förekomst av kvinnliga tumörer (bröst, endometrium, äggstockar). Dessa typer av cancer är relaterade till de skadliga åtgärder som könshormoner har på dessa typer av vävnader.

Dieten av asiatiska kvinnor gör nivåerna av dessa hormoner i blodet lägre jämfört med den hos västerländska kvinnor.

Bland de livsmedel som är mest förknippade med denna typ av mekanism är tång.

Experiment på marsvin i Indien har visat att när de åt alger hade de en längre menstruationscykel och en lägre könshormonkoncentration.

Algerna innehåller också två ämnen som är nära besläktade med förebyggande av cancer: flucoidan (en typ av socker) och fucoxantin (ett gult pigment). Båda stör tumörcellernas tillväxtprocess.

Algerna börjar idag sälja i många stormarknader i form.

De mest kända är NORI (den som brukade förbereda sashimi), wakame (den av den japanska restaurangen misosoppa) och kombu.

Dess smak gifter sig perfekt med fisk och kan tillsättas utan problem till sallader och grönsaksoppa.

2- Svampar

Som svampen hör många svampar till det traditionella asiatiska köket (shiitake, maitake, enokitake), andra till oss (portobello, vanlig svamp, svamp och tistel svamp).

Alla innehåller beta-glukaner (inklusive lentinan ), substanser som stimulerar aktiviteten hos immunceller och förbättrar därför vårt defensiva system.

I Japan är dessa svampar stapelfödda, till den grad att de idag också är närvarande på sjukhus, där de levereras till patienter under kemoterapibehandling.

De kan köpas färska eller torkade, och båda bibehåller sina anti-cancer egenskaper aktiva.

3- Nötter och frön

Naturliga nötter (inte stekt), som mandel, nötter och frön (linfrö, solros, pumpa, sesam) är rika på Omega 3-fettsyror .

Dessa fettsyror hör till fleromättade fetter, som vår kropp inte kan producera ensam och som måste absorberas genom mat.

Fleromättade fetter är indelade i omega 3 och omega 6 fetter: de förra har en antiinflammatorisk effekt, den senare med en inflammatorisk effekt.

I en balanserad diet bör förhållandet mellan Omega 3 och Omega 6 fetter vara 50% vardera.

Vad händer är att den industriella kosten, som kännetecknar vårt samhälle, bryter mot denna balans och en person äter vanligtvis mat som har 25 gånger mer omega 6 än omega 3.

Vad är konsekvensen? Att vi ska utveckla en pro-inflammatorisk miljö i vår kropp.

Att lära sig att använda frön dagligen (särskilt linfrö) och nötter i rätt mängd är en bra strategi för att förhindra att detta händer.

4- Kål typ grönsaker

Dessa grönsaker kallas cruciferous. Bland dem kan du hitta: kål, blomkål, broccoli, spritkål, kål.

Dess anticanceregenskaper är kopplade till närvaron av glukosinolater, ämnen som hämmar den cancerframkallande potentialen hos de faktorer som har förmågan att förändra cellen och göra den muterad.

De förbättrar också kroppens försvar och har en skyddande effekt mot könshormoner.

Dessa grönsaker bör konsumeras minst 3 gånger i veckan och det bästa sättet att laga dem är ångad, eftersom de på så sätt inte förlorar sin cancer mot cancer.

5- Probiotika (yoghurt och miso)

Probiotiska livsmedel är livsmedel med tillsatta levande mikroorganismer som förblir aktiva i tarmarna och utövar viktiga fysiologiska effekter.

Ingestes i tillräckliga kvantiteter kan de ha fördelaktiga effekter, såsom att bidra till balansen i den tarmbakteriella floran och stimulera immunförsvaret.

Bland dem är det mest kända yoghurt, men senast är kefir också mycket modet.

Det är viktigt att du märker en sak: inte alla yoghurt är desamma. Det är alltid bättre att välja naturliga utan socker och utan sötningsmedel, eftersom en av huvudcellerna i tumörcellerna är socker själv.

Ett annat utmärkt probiotikum är miso. Det är en mat av japanskt ursprung som härrör från jäsningens jäsning, som kan tillsättas vid tillverkning av en spannmål som korn eller ris.

Det ser ut som en perfekt vegetabilisk pasta som läggs till vegetabiliska buljonger, med tanke på att miso aldrig behöver koka om vi vill ha dess fördelaktiga egenskaper att inte gå vilse.

Miso har några överraskande effekter på hälsan: alkaliserar blodet, ger näring till nervsystemet, regenererar tarmfloran, avgiftar och mest överraskande är dess förmåga att eliminera giftigt avfall, inklusive radioaktivitet.

Faktum är att den användes på många japanska sjukhus efter atombomber, för att bota människor som drabbats av strålning.

6- Grönt te

Grönt te är en otrolig allierad mot cancer tack vare sitt höga innehåll av katekiner och speciellt i epigallocatechin gallat-3 (EGCG).

Det är välkänt för dess antioxidantaktivitet; förmågan att skydda celler mot skador orsakade av instabila molekyler som kallas fria radikaler, vilka är involverade i cancerframkallande.

Den har antiangiogen aktivitet, det vill säga hindrar utvecklingen av nya kärl och därmed tumörens progression och metastasens utseende. Många studier har visat att det förstärker effekten av strålterapi på cancerceller.

Det är också ett utmärkt diuretikum som hjälper njurarna att eliminera toxiner och är involverade i att sänka kolesterolnivåerna i blodet.

Som du redan vet är te, såväl som kaffe, en stimulerande mat på grund av dess teininnehåll.

I alla fall finns det några, som teförbud-cha, som har mycket liten mängd av detta ämne och som kan tas utan någon form av kontraindikation.

Att dricka tre koppar grönt te om dagen är en bra vana att förebygga cancer.

7- Skogsfrukt

De röda frukterna är en utmärkt allierad i kampen mot cancer. Bland dessa frukter finner vi jordgubbar, körsbär, blåbär, hallon och björnbär.

Alla är rika på ellaginsyra (särskilt jordgubbar och hallon), och även skogens frukter har en antiangiogen verkan, vilket förhindrar tumören att expandera och metastasera.

De eliminerar också toxiner och förhindrar att de cancerframkallande ämnena i miljön blir ämnen som är giftiga för cellerna.

Körsbäret innehåller också ett annat ämne, glukarinsyra, som har en avgiftningseffekt.

Blåbären innehåller anthocyanidiner och proantocyanidiner, båda med viktig aktivitet för att inducera tumörcellernas död. De är också rika på C-vitamin, vilket är en viktig antioxidant.

8- Citrus

Apelsiner, mandariner, citron och grapefrukt innehåller flavonoider, antiinflammatoriska ämnen. Dessutom stimulerar de avgiften av cancerframkallande ämnen i levern.

Det har visats att flavonoiderna i mandarinsfoten ( tangeritin och nobiletin ) tränger in i cancerceller, underlättar dödsfallet genom apoptos och minskar deras förmåga att invadera närliggande vävnader.

Att dricka en god naturlig apelsinjuice på morgonen är ett enkelt och enkelt sätt att skydda oss mot utseendet på många typer av tumörer.

9-gurkmeja

Det är en örtväxt av Zingiberáceas-familjen (det ingår också ingefära). Dess rot används ofta i indisk mat, där den används som en ingrediens i curry som den ger en karakteristisk intensiv gul färg.

Av alla kryddor har den den största antiinflammatoriska effekten på grund av närvaron av curcumin, som kan hämma tillväxten av många typer av tumörceller (äggstock, bröst, tjocktarm, lever, lung, bukspottkörtel, mag, blåsan).

Curcumin är bäst assimilerad från kroppen när den kombineras med piperin (närvarande i svartpeppar). Av denna anledning är det lämpligt att kombinera gurkmeja med peppar när du tar den.

Bland våra fördelar kommer vi ihåg att:

• Det saktar utvecklingen av metastaser, inducerar autolys av tumörceller (självmordet av cancerceller).
• Minskar peritumoral inflammation. Det hämmar faktorn NF-kappaB, vilket skyddar tumörceller mot immunsystemets mekanismer när det gäller att eliminera dem.
• Det ökar aktiviteten av kemoterapi och strålbehandling.
• Skyddar slemhinnorna, lever och njurar från biverkningarna av kemoterapi.

10-vitlök

Vitlök är en av de äldsta och mest använda medicinska växterna i världen.

När vi krossar det, släpps ett ämne som heter aliin , vilket omvandlas genom en kemisk process till ett annat ämne som kallas hallucin, vilket i sig ansvarar för bildandet av många ämnen med cancer mot cancer.

Faktum är att dessa hjälper till att eliminera cancerframkallande giftiga ämnen från kroppen, dessutom kan den stoppa tillväxten av cancerceller.

Det bidrar också till att reglera blodsockernivån genom att minska sekretionen av insulin och IGF, vilket därigenom hämmar tillväxten av cancerceller.

För att dra full nytta av vitlökens positiva egenskaper är det bäst att krossa det och låt det vila i ungefär tio minuter, den tid som krävs för att alla ämnen ska komma i kontakt med varandra och aktivera.

Processerna involverade i cancer

Jag skulle vilja förklara några viktiga processer som är involverade i utvecklingen av denna sjukdom, för det är först när vi upptäcker hur något fungerar som då har vi möjlighet att påverka det.

Föreställ dig ett frö som planterats i en kruka.

Vad händer?

Om den finner i jorden de nödvändiga näringsämnena för dess utveckling och får tillräckligt med vatten, så kommer ett utbrott att uppstå och i små och liten växt kommer utvecklingen och växa.

Men om du inte hittade en liknande miljö, om du till exempel planterade samma frö i en öken, skulle det säkert torka upp och dö.

Detsamma gäller cancer: det utvecklas inte från dag till dag, men långsamt och progressivt, när det möter gynnsamma "miljömässiga" förhållanden.

Majoriteten av maligna tumörer härrör från normala celler som har lidit ett "trauma", det vill säga en händelse som har utlöst en genetisk mutation i den.

Det trauma som orsakas av denna förändring kan vara inträdet i kroppen av vissa cancerframkallande ämnen (virus, strålning, fria radikaler).

I detta skede är cellen precancerös, det vill säga även om den har genomgått denna förändring, kommer den fortfarande inte från tumören, det finns bara en sannolikhet för att den gör det. Det är som om det var ett frö som potentiellt kan omvandlas till en växt.

Och när gör den det? När den finner att miljöförhållandena bidrar till tillväxt.

För att bli en malign tumör behöver cellen lära sig att reproducera, att fly från immunsystemets mekanismer och förvärva ett nätverk av blodkärl som är nödvändiga för att det ska kunna matas. För att uppnå allt detta behöver du mutera mer och för att göra det behöver du en miljö som tillåter det.

Här kommer den sunda livsstilen och därmed en balanserad kost, en viktig faktor för att undvika att skapa förutsättningar som bidrar till utvecklingen av detta utsäde.

Vilka är förutsättningarna för att förebygga cancer?

I denna artikel kommer jag att prata om en av dem: inflammationen hos de livsmedel som skyddar oss från det.

Inflammation är en naturlig process av vår kropp som svar på ett patogent medel (ett virus, bakterier, skadliga ämnen etc).

I synnerhet kommer vita blodkroppar som kallas makrofager att komma i spel (kommer du ihåg ritningarna om att "radera människokroppen en gång"? Makrofagerna var de vita poliserna) som släpper ut mycket reaktiva ämnen för att eliminera inkräktare. Detta orsakar irritation av det drabbade området.

Inflammationen syftar till att reparera de drabbade vävnaderna och gör det genom att producera många tillväxtfaktorer för att producera friska celler och skapa ett nytt nätverk av blodkärl för att mata dem.

När inflammation blir kronisk (fortsätter över tiden på grund av determinanter som rökning, fetma, en obalanserad diet ...), utnyttjar cancercellerna denna situation för att växa och reproducera.

Det finns livsmedel som främjar inflammation (pro-inflammatoriska livsmedel) och andra som minskar det (antiinflammatoriska).

Om jag introducerar antiinflammatoriska livsmedel i min diet kommer jag att skapa en förebyggande miljö mot cancer.