9 egenskaper hos den överraskande svampen

Bland egenskaperna hos de mest otroliga svamparna finner vi att de är heterotrofa, består av mycelia, är monofyletiska varelser och har användning i gastronomi, apotek eller jordbruk.

Svampar, bättre kända i den vetenskapliga världen som svampar, är en uppsättning unicellulära eller pluricellulära levande organismer, som består av eukaryota celler, som skiljer sig från djur och växter.

Svampar har mycket olika former och storlekar. Det uppskattas att det finns cirka 1, 5 miljoner arter, men hittills har bara lite mer än 5% av dem - omkring 100 000 - klassificerats och studerats.

I biologi har svamparna traditionellt klassificerats som ett autonomt kungarike, som kallas svampariket. Specialiteten dedikerad uteslutande till sin studie kallas mykologi .

De är en av de mest utbredda organismerna runt om i världen. De kan förekomma i fuktiga och heta klimat, så att de finns i mycket varierade ytor, element och miljöer, som vatten, jord, olja, djur, växter, kläder och luft.

Huvudegenskaper hos svampar

1- De är viktiga för återvinning av död materia

Funktionen av svampar inom naturen är avgörande. De ansvarar för att bryta ner all organisk material och släppa ut olika komponenter som syre, kol, fosfor och kväve i marken och atmosfären.

De hjälper till i sönderdelning av de döda materierna av djur, växter och en stor mångfald av material, så att de deltar i de naturliga cyklerna av komposition och sönderdelning av materia.

2- De är heterotrofa

Svampar karakteriseras som heterotrofa organismer. Det betyder att de matas på andra levande varelser, som de förvandlas till matmaterial och till och med till energi för egen livsupplevelse.

Heterotrofa organismer har inte förmågan att omvandla oorganiska ämnen till organiska - till skillnad från autotrofa organismer. Därför måste de för att få kolhydrater, lipider, proteiner och syror som krävs för att leva förvärva materiel som redan har dessa egenskaper.

3- Dess cellväggar är sammansatta av kitin

Cellerna i svampar har en vägg på utsidan av plasmamembranen som täcker den, kallad cellväggen .

I växter består dessa väggar av cellulosa, men i svampar är de gjorda av ett material som kallas kitin .

Denna funktion skiljer svampar från andra levande varelser, såsom djur och växter, eftersom den förra inte har en cellvägg i sina celler, och de senare gör men har en annan förening.

4- De överensstämmer med mycelia

Svampens kropp bildas av en struktur kallad mycelium, bestående av en massa hyphae, som tar olika former och storlekar beroende på arten.

Myceliet kan vara mikroskopiskt, eller få svampens form och storlek.

Inom myceliet är de reproduktiva organellerna, som producerar sporer som slutar uppstå i nya mycelier. Även inom det är alla processer för absorption av näringsämnen som utförs av svampar.

5- De är monofiléticos

Det anses att fungierna är en monofyletisk art, eftersom alla deras arter kommer från en gemensam förfader.

Det innebär att alla arter av svampar som finns idag har utvecklats, över miljontals år, från samma levande organisme som är förfader som de alla kommer från.

6- De är uppdelade i olika arter

Det finns olika typer av svampar, de mest kända är följande:

• jäst

Jäst är en typ av encellulär svamp ca 0, 075 mm i diameter och är mycket känd för att genomföra processen med sönderdelning av material genom jäsning.

Fermentation är en process som används vid produktion av olika livsmedel och produkter för konsumtion, såsom antibiotika, bröd, vin, öl och vissa typer av ost. Det är uppskattat att användningen av jäst går tillbaka till den forntida egypten.

• svamp

Svampar kallas en typ av multicellulär svamp, bestående av en struktur som kallas sporocarp eller fruiting kropp, som kan ha flera former och morfologier.

Detta är en av de mest populära typerna av svampar tack vare den ökända storleken på sin fruktiga kropp. Faktum är att före mikroskopets uppfinning var den enda kända typen av svamp.

Vissa svampar är ätbara, såsom svamp, gírgola, amanita rödaktiga, svart tryffel, bland andra.

• formar

Mögel är en typ av svamp betraktad som en mikrobe, vilket främst orsakar biologisk nedbrytning av naturliga ämnen. Det är multicellulärt och består av filament som heter hyphae .

Texturen liknar damm i vissa fall och är vanligtvis transparent eller vitaktig. Det här är den typ av svamp som vi vanligtvis ser i sönderdelning av mat.

Det kan dessutom orsaka olika sjukdomar i människokroppen, antingen genom allergiska reaktioner som den producerar, genom att vissa typer av giftiga mögel intagas eller genom utseende i vissa delar av kroppen.

7- De har olika användningsområden

Tack vare deras funktion tillämpas svampar på en mängd olika processer i mänsklig verksamhet. Några av dem är följande:

• mat

Som nämnts ovan används svampar för framställning av olika livsmedel såsom ost, bröd, pizzadegen, öl och vin. De används också som mat i sig.

• farmakologi

De används vid framställning av vissa läkemedel. Ett av de mest notoriska exemplen är penicillin, ett antibiotikum bestående av en typ av svamp som kallas Penicillium notatum .

Andra mediciner för vilka de används är de som kontrollerar kolesterol, vitaminer, läkemedel för att inducera arbete hos kvinnor och för att kontrollera blödning efter leverans.

• jordbruk

Vissa typer av svampar används för skadedjurskontroll inom jordbruksgrödor.

8- De reproducerar genom sporer

Svamparna reproducerar genom produktion av sporer. Sporer är mikroskopiska kroppar som genom processer som mitos eller meios, härrör från nya svampar.

9 - De äter organiskt material

Svamparna matar genom att absorbera organisk material, såsom protein, glukos, sackaros, xylos eller fruktos.

När dessa kolhydrater och proteiner som svamparna matas på är olösliga, utsöndrar svamparna enzymer på dessa föreningar, vilket får dem att lösa upp och därmed absorberas.

Denna process är vad som händer, till exempel vid nedbrytning av persikor och citrusfrukter.