7 Traditioner och tullar av Tamaulipas

Tamaulipas är den extrema nordöstra delen av Mexikos territorium, med Rio Grande som gränsen mot Förenta staterna. Dess namn härstammar från huasteco, och betyder "plats där mycket är bett".

Med kilometer av stranden i Mexikanska golfen är utseendet på sitt landskap kontrasterande. Från stora slätter till höga bergskedjor, som passerar genom fjädrar, grottor och öken.

Dess huvudstad är Ciudad Victoria, även om dess mest befolkade stad är Reynosa. Andra viktiga städer är Tampico, Nuevo Laredo, Matamoros och Aldama.

En av dess äldsta aktiviteter är boskap och bomullsodling.

Fortiden och nutiden är kopplade till tamaulipas folkets tull och traditioner. Smaken av dess gastronomi är speciell.

Kläder, traditionella danser, hantverk och musik ingår också i deras kulturarv.

Tamaulipas folk behåller stolt sina traditioner och tullar, som vidarebefordras från generation till generation.

Traditioner av Tamaulipas

Dag för de döda

Ursprunget går tillbaka till pre-latinamerikanska tider. De inhemska folket som bebodde Tamaulipas vid den tiden, Chichimecas, hade vana att göra mänskliga offer.

Sedan sprida de sina aska genom tempel och hem för att hålla de döda och deras gud glada.

Firandet av Xantolo

Den äger rum från 31 oktober till 2 november. I varje hus finns ett bågalter med blommor och i mitten ett foto av en avliden släkting och en bild av en helgon.

I rätter, på bord, kakor, sockerskalle, frukt, drycker eller den avlidnes favoriträtt.

31 oktober är tillägnad döda barn, och erbjudandenen varierar från choklad och bröd, buljong eller kryddig mat.

Den 1 november mottas avlidna vuxna, med öl, brandy och mer utarbetade rätter med kryddig och lövig tobak.

Den 2 november, tidigt på morgonen, erbjuds erbjudandet till kyrkogården, och vid middagstid är firandet av Xantolo färdigt till det följande året.

Mässa och utställning Jordbruk och boskap

Det äger rum i mars månad varje år, i Ciudad Mier. Kopior av de olika raserna utställs och samtidigt tjurfäktning, hästkapplöpning och utställning av regionala produkter.

Expo Feria de Tamaulipas

Det firas i november i Victoria City. Utställningen når industri, boskap, jordbruk och hantverk.

Underhållningen är ansvarig för nationella och internationella artister, typiska danser och charreadas.

Firandet av Jungfrun av Guadalupe

Denna fest hålls den 12 december i staden Altamira

Karneval av hamnen i Tampico

Det äger rum fyrtio dagar före påsken av uppståndelsen. Med parader, danser och musikaliska handlingar. Val av drottningen, flottor och kostymer.

seder

skampåle

Den traditionella musiken är "picota", åtföljd av sin typiska dans till ljudet av tambora och klarinett.

Tidigare utsatt för fångar för offentlig skam, i en hög pinne eller kolumn, detta är ordet av ordet, som lät trumman och klarinetten. I dansen dansar både män och kvinnor vanligtvis barfota.

Polka, redova och chotís

I gränsområdet är polka, redova och chotis, de europeiska invandrarnas arv, mer traditionella. Rytmen assimilerades av tamauliporna och adopterade dem som sina egna.

huapango

I Huasteca-området är musiken som låter Huapango, att dansa, sjunga, berätta anekdoter, eller bara spotta någon med humor.

Violin, jarana och gitarr kommer ihop med roubadourens röst och glädjen av en utmärkt poesi.

gastronomi

Gastronomi upptar en framträdande plats i Tamaulipas, med tanke på sin boskapstradition och dess kustkust.

Köttstekt Tampiqueña, grillat fläsk, barn till herden, fylld gorditas, fläsk tamales, barn bakad, mellan kött.

Fiskesoppa, cebiches, fyllda krabbor, krabbsalpic, räkor huatape, räkor i buljong, bland skaldjur.

Desserter inkluderar majs mjöl eller pemole munkar, sötpotatis med ananas, cocada med ananas och valnöt, pumpa i tacha de piloncillo honung.

Traditionella drycker är Mezcal och Huapilla vatten.