Pastasakultur: Egenskaper, Ekonomi, Gastronomi

Pastasakulturen kan definieras som ackumulering av riter, tull och social och handelsmässig verksamhet av de gamla inhemska raserna som har bebodd Amazonas i många år.

Pastakulturen innehåller egenskaper som i åratal har förenat de sociala aspekterna hos aboriginerna och den civila befolkningen som för närvarande bor i provinsen Pastaza.

Provinsen Pastaza är en region i västra Amazon, belägen i Ecuador. Den omfattar cirka 25 000 km2 av inhemska regnskogar och en koloniserad remsa av cirka 5000 km2.

De flesta av Pastaza-regionen är inhemska skogar, bristande vägar, bevarar en väsentlig motståndskraft mot ekosystemen och hamnar en anmärkningsvärd grad av inhemsk autonomi.

Pastasas västra kant påverkas emellertid särskilt av koloniseringsprocessen, som har ökat avskogning, kolonister, kommersiellt jordbruk, stora betesmarker, förlust av biologisk mångfald och kulturel erosion.

Pastaza är en bred och mångsidig region i kulturell mening som presenterar en dualitet på grund av de sju aboriginala raserna som bor tillsammans med civilbefolkningen.

Dessa aboriginska samhällen har bebodd djungeln i årtusenden och deras livsstil, populära mat, chants och framför allt hur de ser och tolkar livet är attraktiva för inhemska och utländska forskare, eftersom de representerar den kulturella rikligheten i detta miljö.

Staden Pastaza har cirka 83 933 invånare och har en enorm potential för turism eftersom det finns många platser att besöka och aktiviteter som är inriktade på ekologisk, företags- och äventyrsturism.

Huvudegenskaperna hos pastakulturen

Pastasa är ett välmående och blomstrande distrikt när det gäller turism, men har också vissa egenskaper som gör det till en idyllisk destination.

Huvudstaden

Puyo är huvudstaden i Pastaza och som huvudstad spelar en viktig roll i områdets kultur. Det grundades 1899.

På gatorna i Puyo är där all ekonomisk och turistaktivitet äger rum. Dessutom fungerar det som en slags bro till flera andra städer i regionen.

Staden är vintergrön trots varmt eller fuktigt väder eftersom i många år har floden givit livet till staden. Idag är Puyo hem för den mest avancerade flodhamnen i Pastaza och de flesta av de kommersiella aktiviteterna genomförs i Puyo.

väder

Vädret i Pastaza är varmt. Temperaturen sjunker nästan aldrig under 25 grader Celsius. Den strålande solen och den lilla vinden som gör sina invånare och turister att använda bekväma och färska kläder för att undvika konstant svettning. Klimatet liknar andra tropiska västra områden.

gastronomi

I Pastaza hittar du de mest extravaganta och fantastiska livsmedel i Ecuador. Från en särskild fiskrätt kallade Maito till några speciella rodmaskar som kallades "Chontacuros". Dessutom kan du hitta väldigt näringsrika och tjocka drycker gjorda av kassava.

Den mest kända maten är "Volquetero", en vanlig mat som introducerades i staden Puyo för mer än 50 år sedan, vilket kondenserar rikheten i Pastazas gastronomiska kultur.

Festligheter och ceremonier

  1. Fiesta de la Chonta äger rum varje år i augusti. Välståndet som uppnåtts under hela året, såsom sådd, skörd och livscykeln hos individer är firade.
  2. Rituet av det heliga vattenfallet har en oförstörbar betydelse för Pastasas folk, eftersom hela samhället frågar det högsta varet Arútam genom att ge dem makt och positiv energi för deras framtida överlevnad.
  3. Snake Rite är en övning som vanligen utförs när man har biten av en orm. Syftet med denna ritual är att hylla frälsningen hos den som har blivit biten, och också att skydda mot framtida bett.
  4. Dieishin Intervention Uwishin är en man med förfaderlig kunskap som är dedikerad till att läka stamens drabbade och att se över de medlemmar som går med i folket. Under ingen omständigheter orsakar en autentisk Uwishin skada för andra, förutom de som avser att använda den för hämnd i konflikter som genereras av krig eller familjediskriminering. Det är också Uwishins funktion att identifiera de personer som orsakar skada och ge vägledning för att undvika fiender.
  5. Ayahuasca Festival är en utflykt som deltar i den första månaden varje år. Att nå vattenfall och heliga berg är huvudmålet.

ekosystem

I Pastasa klassificerar urbefolkningen länder och landskap i fyra huvudkategorier: llacta, purina, sacha och yacu.

Denna klassificering av markanvändning baseras på ekologiska förhållanden, inhemska markhanteringsstrategier, involverade ekologiska metoder och olika kulturella och avvecklingskriterier.

Llacta (by) och purina (promenader) är de viktigaste områdena för bosättning och jordbruk. De är skogsområden där migrerande jordbruk utförs.

Llacta rymmer de spridna husen och familjefälten i ett samhälle, medan purina är dotterbolagsområden som har isolerade hus och fält.

Sacha (skog) omfattar skogsekosystem med lågt humant inflytande där de främsta inhemska aktiviteterna jaktar, utvinns av skogsresurser och ritualer.

Sacha innehåller djurlivsområden och viltreservat, medan det är en helig plats för ursprungs samhället på grund av många kulturella, rituella och religiösa betydelser som är inblandade.

Yacu (vatten) omfattar vattenekosystem, som floder och pooler, som tillhandahåller mat, interetniska naturgränser och kommunikationssystem.

Både Sacha och Yacu är tillflyktsort av mytiska andar och djur och ett heligt hem för Yachacs (kurator) ekologiska och andliga träning och unga.

jordbruk

I länder av llacta och purina utövar de inhemska folket jordbruk, vilket är deras huvudsakliga produktiva verksamhet.

De två huvudsystemen för jordbruk är fält och hemgårdar. Jordbruksfält på cirka 1 hektar skapas inom tropisk skog. Ibland ligger de nära husen, men de är ofta några kilometer bort.

Markförhållanden och andra ekologiska faktorer bestämmer fältets läge, ibland på bankerna, ibland borta från floderna.

Dessutom lägger en trädgårdsbälte runt varje hus cirka 0, 3 hektar jordbruksmark till varje hem. Både i trädgårdarna och på fälten odlar indianerna mer än 50 växtarter.

Denna stora agrobiodiversitet omfattar växtarter av näringsvärde, medicinska, ritual, timmer, bland andra.

Odlad biodiversitet stöder både livsmedelssäkerhet och ett primärhälsovårdssystem för inhemska hushåll.