30 kemiska reaktioner i vardagslivet

Vi kan hitta kemiska reaktioner i vardagen på ett allmänt sätt. Detta är svaret som en kemist kunde ge dig utan att det skulle överdrivas.

Och är det någon som är angelägen i denna fråga kommer att försöka se saker från molekylär eller atomisk synvinkel, kommer att försöka se reaktioner överallt och molekyler sänds ständigt.

Människor som är kända i kemi kan inte undvika att se saker ur denna synvinkel, precis som en fysiker kunde se saker från en kärnvinkel eller en biolog från en cellulär synvinkel.

För att motivera kommentaren nedan ger jag 30 exempel på kemi som finns i vardagen.

Kemiska reaktioner som går obemärkt hemma, i köket, i trädgården, på gatan eller ens inne i vår egen kropp. Jag hoppas med detta för att ge det vanliga och det rutin som är kemi i dagsläget.

30 kemiska reaktioner som du ser varje dag i ditt liv

Kemi i köket

1- Reaktioner av solvation : När salt löses upp i vatten bryts jonbindningar som producerar en lösning av katjoner och anjoner.

NaCl → Na + + Cl-

Tekniskt framställes en lösning av natriumklorid i vatten.

2- Fasförändringar : När vatten kokas när man lagar mat eller förbereder kaffe eller te sker en fasförändring mellan flytande vatten och gasformigt vatten.

H20 _(l) → H20 _(g)

3- Förbränningsreaktioner : gaskokare använder propan för att producera en flamma.

C3H8 + 502 → 3CO2 + 4H20

4- Klor : Klor som används som tvättmedel är faktiskt natriumklorit, vilket är ett reduktionsmedel. Klädens fläckar kallas kromoforer och har förkylningar. Klor attackerar dessa förmätningar genom att ta bort fläckens färg. Tekniskt tar det inte bort fläcken men det gör det osynligt.

5- Tvål : Tvål och tvättmedel har en polär del, vanligtvis en karboxylsyra, fäst vid en icke-polär alifatisk kedja som ger förmågan att bilda miceller. Dessa miceller har förmåga att omge smuts så att den kan avlägsnas från kläder, fat och våra kroppar.

6 - Bakpulver : En svag bas som vid reaktion med syra, som ättika eller vatten (vilket är lite surt) släpper ut koldioxid.

NaHCO3 + CH3COOH ^ CH3COONa + H20 + CO2

Denna förening är den aktiva beståndsdelen i många antacida (C., 2015).

7- Mellantid : köket är en kemisk förändring som ändrar maten för att göra den mer smaklig, döda de farliga mikroorganismerna och göra dem mer smältbara.

Matlagningsvärme kan denaturera proteiner, främja kemiska reaktioner mellan ingredienser, karamellisocker, etc. (Helmenstine AM, 10 Exempel på kemiska reaktioner i vardagslivet, 2017).

8- Artificiell smak och färg : många bearbetade livsmedel har kemiska ämnen som ger dem en specifik smak eller färg och hjälper till att bevara dem.

9- Cry för löken : löken innehåller molekyler av aminosyror sulfoxider. När löken skärs, bryts cellväggarna, släpper dessa sulfoxider ihop med enzymer som bryter ner den till sulfensyror, en organosvavelförening med formeln R-SOH som irriterar ögonen (Reactions, 2016).

Kemi i hemmet

10- Batterier : De använder elektrodokemiska eller redoxreaktioner för att omvandla kemisk energi till elektrisk energi. Spontana redoxreaktioner förekommer i galvaniska celler, medan icke-spontana kemiska reaktioner äger rum i elektrolytiska celler (Helmenstine, 2017).

11-LCD-skärmar : LCD-tv- apparater innehåller spiralformiga kristallmolekyler som har egenskapen att orientera sig enligt en elektrisk signal och genom att ändra ton eller färg som tillhandahålls av en LED-lampa. Varje kristallmolekyl representerar en pixel på tv, ju mer molekyler desto högre upplösning.

12- Gamla böcker som luktar bra : sönderfallet av cellulosa från pappersböckerna ger den gulaktig färgen till bladen och en lukt av vanilj. Om du har gamla böcker som luktar bra i ditt bibliotek beror det på lignin eller vanillinmolekyler i den.

13- Läkemedel och droger : vissa droger är molekyler som delvis blockerar den hormonella aktiviteten som produceras av en viss stimulans (till exempel spänningsmedel eller antiepilektika) medan andra är enzymatiska hämmare, som till exempel analgetika.

14- Shampoo : som tvättmedel och tvål, eliminerar schampon fett från hårbotten som bildar miceller. Den ingrediens som tar hand om detta är vanligen sulfater såsom dodecylsulfat eller natriumlauryletersulfat eller ammonium.

15- Deodoranter och antiperspiranter : Den dåliga lukten av armhålorna, fötterna och andan är producerad av bakterier som matas på proteinerna och fetterna i svett som utsöndras av apokrinkörtlarna.

Deodoranter har en kemisk förening som kallas triclosan som är en kraftfull antibakteriell och fungicid. Å andra sidan har antiperspiranter aluminiumsalter som kommer in i porerna och förhindrar svettning.

16- Kosmetika och smink : är kemiska ämnen och pigment som klibbar huden. De är vanligtvis icke-polära föreningar såsom vaxer och oljor.

Kemi i trädgården

17-fotosyntes : är processen med vilken gröna växter producerar sin egen mat. Detta sker i närvaro av solljus och andra råmaterial, nämligen koldioxid och vatten. Klorofyllpigmentet samlar solens ljuskraft, som omvandlas till glukos (Crystal, 2017).

6CO2 + 6H20 + vv → C6H12O6 + 6O2

18- Oxideringsreaktioner : En oxidbeläggning uppmärksammas ofta på ytor av olackerat järn som gradvis leder till sönderdelning av järn. Detta är ett kemiskt fenomen som kallas oxidation.

I detta fall kombinerar järn med syre i närvaro av vatten, vilket leder till bildandet av järnoxider (kemiska reaktioner i vardagen, 2016).

Fe + 02 + H20 → Fe203. XH20

19 - Organisk sönderdelning : Nedbrytning av organisk mat eller ens levande varelser är oxidationsreaktioner som produceras av bakterier som bryter ned biokemiska makromolekyler i enkla molekyler som nitriter, nitrater, CO2 och vatten (Helmenstine, Chemical Change Examples, 2017).

20- Gödselmedel : Kalium, nitrater, fosfater och sulfater används i marken för att ge näringsämnen till växter och de kan växa.

21- bekämpningsmedel : är kemikalier som används för att smälta grödor eller trädgårdar. De är vanligtvis neurotoxiner som påverkar bakterier eller insekter som konsumerar grödorna.

Kemi på gatan

22- Bränsleförbränning : Bilar använder bensin som bränsle genom kontrollerade explosioner som rör kolvarna på motorerna.

23- Rök från bilar : producerar fria radikaler som är mycket reaktiva föreningar och attackerar huden eller håret som gör dem torra och spröda utan att nämna att de är cancerframkallande.

24-surt regn : överskottet av svavel- och kväveoxider i atmosfären som produceras av fabriker och bilar löser sig i molnet och producerar svavelsyra, svavelsyra och salpetersyra som faller ut i form av surt regn.

25- Konstruktioner : cement och andra material som används vid byggandet av hus som färger, gips och många andra är kemiska produkter. I synnerhet är cementen tillverkad av kalciumhydroxidmolekyler, även kallad quicklime.

Kemi i din kropp

26 - Matsmältning: matsmältningen är baserad på de kemiska reaktionerna mellan mat och syror och enzymer för att bryta ner molekylerna i näringsämnen som kroppen kan absorbera och använda.

27- Aerobic respiration : den huvudsakliga processen som producerar energi i kroppen är aerob glykolys. Här bidrar andning till att bryta ner glukos (en energikälla) i vatten, koldioxid och energi i form av ATP. C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H20 + Energi (36 ATP)

28- Anaerob andning : På grund av överansträngning, ibland rinner våra kroppsliga celler ur syre och andas anaerobt. Detta orsakar syntesen av mjölksyra. Anaerob andning observeras hos vissa bakterier, jäst och andra organismer. Den anaeroba andningsekvationen är:

C6H12O6 → 2C3H6O3 + Energi (2ATP)

29- Muskelrörelse : Spänningen eller avslappningen av musklerna beror på konformationella förändringar av skelettmuskulaturproteiner. Dessa förändringar produceras tack vare fosfokreatinen att när man förlorar fosfat frigörs energi för processen.